:::مربى البلح السماني:::

من طرف **ام حبيبه** السبت يوليو 10, 2010 1:05 pm

كيلو بلح سماني.

كيلو سكر سنترفيش.

عصير ليمونة كبيرة.

على حسب الطلب (قرنفل ولوز مقشر للحشو).

1. اسلقي البلح وقشريه وشيلي منه النوى.

2. احشي كل حبة بلح نصف لوزة مقشرة أو حبة قرنفل.

3. يضاف السكر إلى مياه السلق وسيبيه شوية على النار مع التقليب

لغاية ما يدوب السكر ثم ضيفي إليها عصير الليمونة وإنت بتقلبي.. زي

ما اتفقنا شيلي الريم أولا بأول.

4. عند بدء المحلول السكري السابق بالغليان حطي البلح.

5. بعد كده سيبي المربى تغلي على النار لغاية ما يتحول لون المحلول

السكري إلى لون أحمر غامق ويبقى سميك القوام بس خلي بالك إنك تنزعي

الريم أولا بأول.

6. لما تلاقي المربى استوت شيليها من على النار وسيبيها لغاية ما

تبرد وحطيها في البرطمان اللي إنت مجهزاه زي ما اتفقنا واحفظيها في

الثلاجة.