:::مربى الجوافة:::

من طرف **ام حبيبه** السبت يوليو 10, 2010 12:56 pm

كيلو جوافة.. كيلو سكر سنترفيش حوالي (3 أكواب كبيرة)

ربع كوب مياه.

2معلقة كبيرة عصير ليمون.

1. اغسلي الجوافة وقطعيها شرائح.

2. بعد كده حطيها على النار هادئة لغاية ما تلاقي إنها بدأت تلين،

شيليها من على النار وسيبيها لغاية ما تبرد.

3. وعلشان تتخلصي من البذور اللي في الجوافة صفي الجوافة في مصفاة

بس خلي بالك إن المصفاة تكون ذات ثقوب ضيقة.

4. ضيفي السكر إلى ماء السلق والجوافة وحطيها على النار هادئة مع

التقليب المستمر لغاية ما يذوب السكر.

5. ضيفي إليها عصير الليمون مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق ونزع

الريم اللي بيتكون أولا باول.

6. لما تلاقيها استوت شيلها من على النار وسيبيها لغاية ما تبرد

وحطيها في البرطمان اللي إنت مجهزاه زي ما اتفقنا واحفظيها في

الثلاجة

ملحوظة: كيلو الجوافة بعد ما يتسلق ويتصفى حيبقى ثلاثة أرباع