عائله نجم تاريخ وحضاره
اهلا وسهلا نتمنى قضاء وقت ممتع معنا
افكارنا جديده اهدافنا نبيله
نتمنى انضمامك الينا والتعاون معنا

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

عائله نجم تاريخ وحضاره
اهلا وسهلا نتمنى قضاء وقت ممتع معنا
افكارنا جديده اهدافنا نبيله
نتمنى انضمامك الينا والتعاون معنا
عائله نجم تاريخ وحضاره
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
دعاء مصطفى - 3225
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
احمد نجم1 - 3009
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
ام حبيبه - 2949
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
اشرف الشوربجى - 1874
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
حمادة كاتو - 1654
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
محمد رضا نجم - 1204
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
احمد ميلانو - 980
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
احسان عبد المنعم ابراهيم - 873
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
Karim_Ghobish - 741
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 
مصطفى نجم - 724
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_rcapطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyطريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Vote_lcap 

مكتبة الصور


طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Empty
المواضيع الأخيرة
» نجماوى جديد
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأربعاء يوليو 12, 2017 4:01 pm من طرف رضا نجم

» أ.د عمــار غبيش استاذورئيس قسم المسالك البولية-جامعة قناة السويس-المستشارالطبى للمنتدى
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالجمعة مارس 17, 2017 8:07 pm من طرف عبدالفتاح سلامة

» عاءلة نجم بمركز سيدى سالم محافظة كفر الشيخ
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالسبت سبتمبر 17, 2016 4:09 am من طرف وليد نجم

» م.مدحت نجم
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأربعاء سبتمبر 14, 2016 1:11 am من طرف احمد نجم1

» لولا وعد بلفور المشؤم لتجمعت اوصال عائله نجم
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالإثنين يونيو 13, 2016 4:19 am من طرف Medhatnegm

» م.مدحت نجم
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالإثنين يونيو 13, 2016 3:52 am من طرف Medhatnegm

» اخر تحديث لشجره العائله
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأحد مايو 17, 2015 3:47 am من طرف wael_negm

» عائلة نجم بالمنوفية
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالإثنين أبريل 06, 2015 12:49 pm من طرف ahmed negm11

» راجعين من تانى
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالثلاثاء مارس 17, 2015 11:39 pm من طرف محمد رضا نجم

» مصطفى محمد حافظ نجم فى ذمة الله
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالجمعة أغسطس 15, 2014 2:50 pm من طرف احمد نجم1

» حوار مع مؤرخ العائله وصاحب فكره شجره العائله
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالجمعة مارس 28, 2014 5:21 pm من طرف مروة فكري نجم

» قصيدة تابين احمد فؤاد نجم للشاعرة ام كلثوم
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالسبت يناير 04, 2014 10:00 am من طرف احمد نجم1

» قناة السويس الهدف الرئيسى للارهاب
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالجمعة يوليو 26, 2013 10:44 pm من طرف احمد نجم1

»  الرئيس والبهلوان
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأحد يوليو 07, 2013 12:52 am من طرف احمد نجم1

»  سلام وتحيه لاهالينا الاسكندرنية
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأحد يوليو 07, 2013 12:50 am من طرف احمد نجم1

» خطوات تجعل الويندوز عندك 100%
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأحد يوليو 07, 2013 12:46 am من طرف احمد نجم1

» معا لتطوير التعليم الصحى بمصر
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأحد مارس 17, 2013 10:40 pm من طرف احمد نجم1

» انت تمتلك فكرة مشروع… ماذا ستفعل الان؟
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالسبت نوفمبر 17, 2012 10:56 pm من طرف خالد عبدالله

» احمد السيد عبدالرحيم عبدالرحمن نجم
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالسبت أكتوبر 06, 2012 12:25 am من طرف احمد نجم1

» المستشار السيد عبدالرحيم عبدالرحمن نجم
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالسبت أكتوبر 06, 2012 12:07 am من طرف احمد نجم1

» إيجار سيارات وليموزين وخدمات سياحية
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالسبت سبتمبر 29, 2012 2:25 pm من طرف كار ليموزين

» توفيق عكاشة
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالسبت أغسطس 25, 2012 12:52 pm من طرف محمد رضا نجم

» الحاج جمال احمد نجم فى ذمة الله
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالثلاثاء أغسطس 21, 2012 2:47 am من طرف محمد رضا نجم

» اسامه طلبه يلتقى بابنائه المحررين بالاسماعيلية
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالثلاثاء أغسطس 21, 2012 1:04 am من طرف ام حبيبه

» الفريق مهاب ممش رئيسا جديدا لهيئة قناة السويس
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأحد أغسطس 12, 2012 7:56 pm من طرف احمد نجم1

» صور الفتاة المصرية علياء ماجدة المهدي المنشورة في النت وهي عارية تماما وعلاقة ذلك بالسياسة المصرية
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالإثنين يوليو 23, 2012 12:27 am من طرف احمد نجم1

» مستشفى هيئة قناة السويس الداخل مفقود والخارج مولود
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالخميس يوليو 12, 2012 2:52 pm من طرف احمد نجم1

» اين الاطفال زملائى
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالأربعاء يوليو 04, 2012 1:00 am من طرف احمد نجم1

» ------((((((( قصة أجمل من الجمال نفسه ))))))----------
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالخميس يونيو 28, 2012 9:20 pm من طرف ام حبيبه

» أى من هذة العبارات تؤلمك ؟
طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Emptyالخميس يونيو 28, 2012 9:19 pm من طرف ام حبيبه

أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
لا يوجد مستخدم


طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Empty طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط

مُساهمة من طرف مروج امجد الأربعاء مايو 12, 2010 12:19 pm

طيب انا حتكلم عن اكله انا شخصيا بعملها و الوصفه دى عرفتها من واحد بحار عجوز كركوب مكحكح لما كنت طالب باتدرب على السفينه و اكيد ربنا يرحمه ..اصله مش ممكن يكون عايش لحد دلوقتى
عايز شويه تركيز
الأكله دى فيها مكونات كتيره و شويه مجهود بس طعمها لا يوصف :
طاجن سبيط بالجمبرى و المحار

المقادير
نصف كيلو سبيط طازه مش مثلج
ربع كيلو جمبرى متوسط الحجم ( بس ميكونش بحجم بتاع الصيد ) أحنا حناكل مش حنصطاد ( و مش عيب تطلبى من الراجل ربع كيلو )
ربع كيلو محار ( جندوفلى ) و لضمان سلامه المحار يجب ان تكون المحاره كامله الغلق و يصعب فتحها
حزمه كرفس
2 حبه طماطم كبيره
حزمه بصل اخضر
بصله كبيره
خل
1 حبه جوز الطيب مطحون
فلفل و ملح
معلقه صلصه طماطم كبيره على كوب ماء
4 ملاعق كبيره زيت
2 فلفل اخضر ( حسب الطلب سواء كان حامى ام بارد )
نصف رأس ثوم مفروم
نصف معلقه صغيره كسبره ناشفه
نصف معلقه صغيره روز مارى
ليمونتان

طريقه العمل

يغسل السبيط جيدا و ينظف و يقطع قطع بحجم عقله الإصبع و يقطّع الأرجل بنفس الطريقه ثم يوضع فى طبق غويط و ينقع تماما فى الخل لمده 10 دقائق
يشطف الجمبرى بسرعه و يفصص و تنظف سلسله الظهر
المحار يسلق حتى تفتح الصدفه و ينزع من الصدفه
تقطع البصله الكبيره حلقات دقيقه الحجم و البصل الأخضر طرنشات صغيره و الليمون يقطع كل ليمونه نصفين فقط
يشطف الكرفس جيدا و يقطع قطع صغيره و معه الطماطم يقطع حلقات و الفلفل الأخضر طرنشات دقيقه
يشطف السبيط بعد نقعه فى الخل ( سبب نقعه فى الخل 1- التخلص من الزفاره 2- يتساوى فى السوى مع الجمبرى و المحار 3- حتى يكون اللحم طرى )
يسلق السبيط لمده 15 دقيقه و يرفع من على النار
يتم خلط السبيط مع الجمبرى و المحار و الخضره و الطماطم و الثوم و الفلفل و الليمون و جوز الطيب و الروز مارى و الكسبره الناشفه و الفلفل و الملح و البصل فى إناء كبير
تحضير طاجن مناسب الحجم و يوضع فيه المكونات السابقه و يصب عليهم كوب الصلصه و الزيت
توضع فى الفرن على نار 450 درجه لمده نصف ساعه ثم تهدأ النار للنصف لمده ربع او نصف ساعه
و بعدها تاكلى احلى طاجن و بألف الف هنا …….عارف ان محدش حيعمله علشان غلبه
المقادير
تلاتة أرباع الكيلو جمبري مقشر
نصف كيلو سبيط (كليمارى) مقطع شرايح
ملعقتين زيت زيتون
5 أسنان توم مقطع
معلقتين توم مفري
قرنين فلفل أحمر حامي
قرنين فلفل أخضر رومي
حزمتين كسبرة خضراء
2 طماطم مقطعة
معلقتين صلصة
بشر ليمونة
ملح، فلفل
زيت زيتون
الطريقة
نحضر تلات أرباع كيلو جمبرى مقشر ونصف كيلو سبيط ( كليماري) مقطع شرائح ونحط ملعقتين زيت زيتون ومعهم رأس توم مقطع وفلفل أحمر حامي ونشوحهم في طاسة تيفال مع رشتين فلفل أسمر كويسين وملح. .1
في طاسة تانية نضع ملعقتين زيت زيتون ونضع ملعقتين من الثوم المفري وفلفلتين رومى أخضر مقطعة مكعبات وبصلة مفرية والطماطم المقطعة مكعبات وملعقتين صلصة وبشر ليمونة كبيرة (ونراعى الترتيب السابق) ... ونقلب شوية وبعدين نحط حزمتين كسبرة خضراء مفرية في الآخر خالص. .2
نجيب الطاجن ونحط نصف التخديعة السابقة وبعدين نصب الجمبرى بالسبيط ونكمل على الوش بباقى الخلطة وندخله الفرن فترة مش كبيرة بقدر ربع ساعة لحد ما يتشرب ...وبالهناء والشفاء،،،
المقادير
تلاتة أرباع الكيلو جمبري مقشر
نصف كيلو سبيط (كليمارى) مقطع شرايح
ملعقتين زيت زيتون
5 أسنان توم مقطع
معلقتين توم مفري
قرنين فلفل أحمر حامي
قرنين فلفل أخضر رومي
حزمتين كسبرة خضراء
2 طماطم مقطعة
معلقتين صلصة
بشر ليمونة
ملح، فلفل
زيت زيتون
الطريقة
نحضر تلات أرباع كيلو جمبرى مقشر ونصف كيلو سبيط ( كليماري) مقطع شرائح ونحط ملعقتين زيت زيتون ومعهم رأس توم مقطع وفلفل أحمر حامي ونشوحهم في طاسة تيفال مع رشتين فلفل أسمر كويسين وملح. .1
في طاسة تانية نضع ملعقتين زيت زيتون ونضع ملعقتين من الثوم المفري وفلفلتين رومى أخضر مقطعة مكعبات وبصلة مفرية والطماطم المقطعة مكعبات وملعقتين صلصة وبشر ليمونة كبيرة (ونراعى الترتيب السابق) ... ونقلب شوية وبعدين نحط حزمتين كسبرة خضراء مفرية في الآخر خالص. .2
نجيب الطاجن ونحط نصف التخديعة السابقة وبعدين نصب الجمبرى بالسبيط ونكمل على الوش بباقى الخلطة وندخله الفرن فترة مش كبيرة بقدر ربع ساعة لحد ما يتشرب ...وبالهناء والشفاء،،،

المقادير
تلاتة أرباع الكيلو جمبري مقشر
نصف كيلو سبيط (كليمارى) مقطع شرايح
ملعقتين زيت زيتون
5 أسنان توم مقطع
معلقتين توم مفري
قرنين فلفل أحمر حامي
قرنين فلفل أخضر رومي
حزمتين كسبرة خضراء
2 طماطم مقطعة
معلقتين صلصة
بشر ليمونة
ملح، فلفل
زيت زيتون
الطريقة
نحضر تلات أرباع كيلو جمبرى مقشر ونصف كيلو سبيط ( كليماري) مقطع شرائح ونحط ملعقتين زيت زيتون ومعهم رأس توم مقطع وفلفل أحمر حامي ونشوحهم في طاسة تيفال مع رشتين فلفل أسمر كويسين وملح. .1
في طاسة تانية نضع ملعقتين زيت زيتون ونضع ملعقتين من الثوم المفري وفلفلتين رومى أخضر مقطعة مكعبات وبصلة مفرية والطماطم المقطعة مكعبات وملعقتين صلصة وبشر ليمونة كبيرة (ونراعى الترتيب السابق) ... ونقلب شوية وبعدين نحط حزمتين كسبرة خضراء مفرية في الآخر خالص. .2
نجيب الطاجن ونحط نصف التخديعة السابقة وبعدين نصب الجمبرى بالسبيط ونكمل على الوش بباقى الخلطة وندخله الفرن فترة مش كبيرة بقدر ربع ساعة لحد ما يتشرب ...وبالهناء والشفاء،،،
المقادير
تلاتة أرباع الكيلو جمبري مقشر
نصف كيلو سبيط (كليمارى) مقطع شرايح
ملعقتين زيت زيتون
5 أسنان توم مقطع
معلقتين توم مفري
قرنين فلفل أحمر حامي
قرنين فلفل أخضر رومي
حزمتين كسبرة خضراء
2 طماطم مقطعة
معلقتين صلصة
بشر ليمونة
ملح، فلفل
زيت زيتون
الطريقة
نحضر تلات أرباع كيلو جمبرى مقشر ونصف كيلو سبيط ( كليماري) مقطع شرائح ونحط ملعقتين زيت زيتون ومعهم رأس توم مقطع وفلفل أحمر حامي ونشوحهم في طاسة تيفال مع رشتين فلفل أسمر كويسين وملح. .1
في طاسة تانية نضع ملعقتين زيت زيتون ونضع ملعقتين من الثوم المفري وفلفلتين رومى أخضر مقطعة مكعبات وبصلة مفرية والطماطم المقطعة مكعبات وملعقتين صلصة وبشر ليمونة كبيرة (ونراعى الترتيب السابق) ... ونقلب شوية وبعدين نحط حزمتين كسبرة خضراء مفرية في الآخر خالص. .2
نجيب الطاجن ونحط نصف التخديعة السابقة وبعدين نصب الجمبرى بالسبيط ونكمل على الوش بباقى الخلطة وندخله الفرن فترة مش كبيرة بقدر ربع ساعة لحد ما يتشرب ...وبالهناء والشفاء،،،
مروج امجد
مروج امجد
عضو ماسى
عضو ماسى

انثى عدد المساهمات : 707
تاريخ التسجيل : 01/05/2010
العمر : 27

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط Empty رد: طريقة عمل طاجن جمبري بالسبيط

مُساهمة من طرف احمد ميلانو الأربعاء مايو 12, 2010 1:43 pm

شكرررررر
احمد ميلانو
احمد ميلانو
عضو ماسى
عضو ماسى

ذكر عدد المساهمات : 980
تاريخ التسجيل : 07/05/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى