حساء ايطالى

من طرف **دعاء مصطفى** الإثنين مايو 10, 2010 3:08 pm

المقادير:

200غ دجاج مفروم ناعم
100غ فاصوليا خضراء مقطعة
100غ بازلاء
جزرتان مقطعة مكعبات
100غ مكرونة مسلوقة
بصلة صغيرة
50غ عدس
50غ شعيرية
زبدة
ملح
بهارات مشكلة
فلفل حار

الطريقة:

- نحضر قدر عميق و نذوب فيه الزبدة ثم نقلي البصل وبعد ان يحمر نضع الدجاج لمدة دقيقتين ثم نضع كل من الفاصوليا و البازلاء و الجزر و نتبل بالبهارات و الفلفل .
- نضيف كوب ماء ونتركه الى ان ينضج .
- في هذه الأثناء نسلق العدس مع الشعيرية نصف سلقة ثم نضربه بالخلاط .
- بعد أن ينضج الدجاج نضيف المكرونة المسلوقة و العدس و الشعيرية ( المضروبة بالخلاط ) .
- أخيرا يرش الملح حسب الحاجة و هذا الطبق يقدم بالشتاء لانه كله سعرات عالية